Därför ska du besöka Skellefteå – en weekend av äventyr, avkoppling och hållbarhet
Jag spenderade tre dagar med att utforska de charmiga gatorna, mysiga restaurangerna och den vackra naturen i Skellefteå. Här har jag kokat ner mina bästa tips på boende, mat och upplevelser. Gör dig redo att fördjupa dig i en av Sveriges mest pittoreska och inbjudande småstäder.
Boende
I Skellefteå jobbar många aktörer med hållbarhet på olika sätt. Därför var jag otroligt spänd på att tillbringa tre nätter på det unika The Wood Hotel by Elite. Den moderna träbyggnaden reser sig högt ovanför staden och utstrålar nordisk minimalism. Hotellet är konstruerat nästan helt i trä, vilket inte bara ger en varm och inbjudande atmosfär utan också bidrar till en lägre klimatpåverkan. Byggnaden är en av världens högsta träbyggnader och ett bevis på vad hållbart byggande kan åstadkomma.
Jag bodde i sviten på våning 15 med utsikt över Skellefteälven. Sviten ligger på gaveln, vilket gjorde att jag kunde njuta av både soluppgång och solnedgång över staden. Rummet var lika stilrent och genomtänkt som resten av hotellet, med stora fönster, naturliga material och skandinavisk design. Det var ett harmoniskt första intryck.
Hotellfrukost är något som ligger mig varmt om hjärtat. Det signalerar att jag är på semester och kommer få njuta av dygnets absolut bästa måltid. Jag hade dessutom fått höra mycket gott om The Wood Hotels frukostbuffé av en bekant, så mina förväntningar låg på topp. Frukosten serveras i hotellets restaurang, Mandel. Den ljusa och luftiga matsalen är inredd med möbler i trä och naturfärger som förstärker den nordiska känslan. Frukosten var en fröjd för både öga och gom, med ett brett urval av ekologiska och närproducerade alternativ. Här finns till exempel inte apelsinjuice eller exotiska frukter på buffén, då det inte växer eller produceras i Sverige. Istället fanns blåbärsnektar, svenska äpplen och en mängd olika grönsaker. Det är bara ett av många sätt som hotellet aktivt jobbar med hållbarhet och miljö.
Jag trivdes så bra på The Wood Hotel by Elite i Skellefteå. Det är inte bara en plats för övernattning, utan en destination i sig själv där hållbarhet, avkoppling och nordisk design går hand-i-hand. Ett perfekt val för den medvetna resenären!
Mat & dryck
Skellefteå imponerar verkligen när det kommer till mat. Trots att det är en liten stad så finns många härliga restauranger som är väl värda mer än ett besök. Här kommer mina favoriter som jag varmt kan rekommendera.
Paolo’s
En charmig restaurang med italiensk touch, där menyn erbjuder allt från pizza till smakrika pastarätter. Så härlig atmosfär och trevlig service! Mina favoriter från menyn på Paolo’s var Carpaccio di zucchine och deras grönkålspinsa. Glöm inte deras gelato till efterrätt!
Mandel
En stilren och mysig restaurang med fokus på lokala råvaror och hållbar matlagning. Samarbetet med lokala producenter märks tydligt i rätterna som alla är lagade med så närproducerade produkter som möjligt. Mysig, avslappnad atmosfär med god mat och restaurang Mandel har blivit utsedd till en av Skellefteås bästa restauranger i White Guide. Bonustips! Ta en drink på deras terrass innan middagen och få en fin utsikt över staden.
Bryggargatan Bistro
En jättemysig restaurang som ligger precis intill Skellefteälven, vilket ger gästen en fin utsikt att vila ögonen på. Mina favoriter från menyn var cornichons med smetana, honung och chiliflakes samt tryffelpastan med färskriven svart sommartryffel. White Guide har även utsett Bryggargatan till en av Skellefteås bästa restauranger.
Skråmträsk Kvarn
Ett idylliskt café belägen i en gammal kvarn, med fokus på hemlagad och närproducerad mat. Allt bakas och lagas på plats och allra bäst smakar bakverken ute i den lummiga trädgården. Min favorit är jordgubbs- och citronpajen. Skråmträsk Kvarn rekommenderas att besökas i White Guide.
Upplevelser
Kajakpaddling
På lördagen var det dags för kajakpaddling på älven. Vi började med att ta en promenad längs vattnet tills vi kom fram till Skellefteå kayaking där vi fick låna en kajak. Vädret var perfekt och vattnet var spegelblankt. Vi lånade kajaken i 2 timmar och paddlade både uppströms och nedströms. Vi paddlade förbi små öar, njöt av att se staden från vattnet och bara kände in lugnet.
Sommarteater – Spelman på taket
Västerbottensteatern ligger mitt i Skellefteå och där har de föreställningar utomhus. Årets sommarföreställning är ”Spelman på taket”, som är en amerikansk musikal. Läktaren och den tillhörande scenen ligger som i en dunge och det är verkligen så himla mysigt. Efter föreställningen tog vi en promenad genom Bonnastan som är en charmig liten by som är bevarad från 1800-talet. Mysig omväg till hotellet!
Vana Spa
På söndagen fick jag njuta av vyer, vatten och värme på våning 20. Vana Spa ligger i The Wood Hotel och det finns få saker som slår att ta på sig en morgonrock och komma in på en spaavdelning där värmen omsluter en. Utsikten från den uppvärmda utomhuspoolen var minst sagt otrolig och där fanns många mysiga hörn att varva ner i. Beställ en smoothie i baren och blicka ut över staden efter en dag av äventyr.
Blogginlägg i samarbete med Visit Skellefteå
